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澳门PT国际厅网上最高返点:市场监管部门开展食品加工小作坊专项整治

时间:2021-07-06 18:06:03来源:银川新闻网
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  近期,银川市市场监督管理局兴庆区分局胜利街市场监督管理所(以下简称为“胜利街市场监管所”)开展食品加工小作坊专项整治,共检查食品小作坊21户次。

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  胜利街市场监管所对辖区食品加工小作坊进行地毯式摸排,以前期建立的经营户监管台账为基础,根据实际经营状况及时更新记录。

  针对日常检查中发现的问题,胜利街市场监管所组织辖区食品加工小作坊经营者参加现场约谈会,通过“约谈+培训+指导”的方式向参会人员讲解了相关法律法规,重点从食品可追溯化管理、从业人员个人卫生管理、生产环境条件及设施、加工过程控制、食品添加剂使用控制等方面进行详细讲解。该所通过以案说法的形式进行警示教育,引导经营者履行主体责任、增强自律意识和法律意识。

  在专项整治中,胜利街市场监管所对照标准精准指导,要求食品加工小作坊做到三防设施完备;食品添加剂严格落实“五专”管理;票据按月规范装订;加工场所与生活区隔离,加工区域生熟分开、干湿分离;地面整洁干净;食品原材料统一使用食品保鲜盒分装,张贴不同颜色的标识,定位存放、分类存储、有效防止交叉污染。期间,现场整改15户,责令整改3户,停业整顿1户。

  结合小作坊的分布特点,胜利街市场监管所将基础条件较好、管理模式先进、产品质量安全、诚信度高的小作坊树立为示范小作坊,充分发挥引领示范和以点带面作用,鼓励小作坊自行观摩学习,取长补短、查漏补缺,明确整改方向。

  记者 闫莹

【责任编辑:付杨】

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