2.jpg

太阳城手机登录 www.sbq33.com 关注银川新闻网官方微信
权威、公信、银川门户

  很多人都是吃着旺旺仙贝长大的,美食君小时候最喜欢舔仙贝上面的粉末了,大家伙是不是也一样呢?

  美食君今天准备做一份仙贝,不过不是旺旺仙贝,而是日式仙贝。因为旺旺仙贝以美食君的功力,一时还是做不出来的。

  

  传统的日式仙贝其实也是用米粉来做的,烤得酥脆之后会刷上酱油和蜂蜜,最后包一片海苔,就非常有和风了。

  今天我们来处理一下冰箱中的剩米饭,用米饭直接做成仙贝,既解决了剩米饭的问题,也免去了制作米粉的一番操作。

  

  先烤后炸的做法使得这仙贝十分酥脆,香喷喷的可好吃了。

  剩 米 饭 仙 贝

  

  

  剩米饭1碗

  蜂蜜5g/生抽10g

  黑芝麻/海苔适量

  1. 在桌子上贴上一层保鲜膜,把剩米饭倒在上面摊开,米饭上面同样盖上保鲜膜,用擀面杖将米粒擀薄,这样可以防止米饭粘在擀面杖上。

  

  

  2. 用一个杯口大小适中的杯子,在米饭上面按压,按出一个个圆饼来,剩下的米饭可以重新擀平,重复步骤。

  

  

  3. 烤箱预热至170摄氏度,放入烤箱,上下火烤6分钟即可取出,这一步是为了把仙贝烤干。

  

  4. 锅里倒油,将油温升至6成热,把仙贝放到油锅中炸至两面金黄即可捞出 。

  

  5. 生抽、蜂蜜加少许凉开水调成酱汁,均匀的刷在仙贝上面,使仙贝裹满酱汁,用海苔将仙贝盘起装饰即可。

  

  熟黑芝麻洒在仙贝上,仙贝的香味又多一重。酥脆的剩米饭仙贝,就算与旺旺仙贝比起来,也毫不逊色。

  

  做的过程中,可以选择微波炉来烤干仙贝,但是微波炉烤出来的仙贝会比较硬,需要控制好温度,而且每隔1-2分钟就要看看烘烤的情况。

  也可以将油炸那一步换成烤箱继续烘烤十分钟,大家可以根据自己的需求选择制作方法。

  我们用剩米饭制作仙贝,实际上是利用米饭之中所含淀粉的粘性,再用擀面杖碾压之后,使得米粒一个个的都黏住了。

  

  说到这儿,美食君突然想起来小时候的一个趣事:每年期末领了奖状回来,母亲都会帮忙粘在墙上,如果一时间找不到浆糊,就会用锅里剩下的米饭,按两下就把奖状粘牢了,十分好用。 

1

来源:

时间:2020-06-02 08:59

责任编辑:卢丽君

摘要:很多人都是吃着旺旺仙贝长大的,美食君小时候最喜欢舔仙贝上面的粉末了,大家伙是不是也一样呢? ...

详情

有趣 更多>>

20年前,银川人集体干过这些事!看完冷静不下来[详情]

有味 更多>>

每个孩子都有自己想要坚持的事,有些看似和学习无关,但所谓达人,不...[详情]

有料 更多>>

四十里店村在贺兰县北。从银川北门旅游公交站出发,驶上109国道一直向...[详情]
网站简介 | 版权声明 | 联系我们 | 广告服务 | 人才招聘 | 工作邮箱
新闻刊载许可:国新办发函[2003]01号   广播电视节目制作经营许可证:(宁)字第056号
新闻出版总署互联网出版许可证:新出网证(宁)010号   ICP许可证号:宁ICP备12000087号
主管单位:银川市委宣传部 主办单位:银川市新闻传媒集团    
地址:宁夏银川市金凤区宁安大街490号银川iBi育成中心 邮编:750011 电话:(0951)5921733
Copyright © 2003-2014 银川新闻网 太阳城手机登录 All rights reserved

本网站已纳入银川市工商局兴庆一分局的监管
工商巡查人员:屈明仕 韩小莉 电话:0951-5033746